Chacinas Ibéricas de Calidad Artesanal en Lepe
Embutidos Tradicionales que Cautivan el Paladar
Nuestra pasión por lo ibérico no termina en los jamones. En La Jamonería, también te ofrecemos una selección exclusiva de las mejores chacinas de la Sierra de Huelva .
Descubre nuestras chacinas ibéricas
Nuestra Variedad Incluye
CHORIZO IBÉRICO DE BELLOTA - ENRIQUE CASTAÑO
16.00€
Peso aproximadamente. 450 gr-650 gr
*INGREDIENTES ALÉRGENOS: LACTOSA.
Elaborados con carnes seleccionadas por nosotros procedentes exclusivamente de cerdos de bellota 100% ibéricos de nuestras matanzas durante la montanera. Aliñados, atados y embutidos en tripa natural cular de cerdo como lo hacían nuestros antepasados. La curación mínima es de 90 días.
Ingredientes: Carnes seleccionadas de cerdo ibérico, sal, ajo, azúcares, LACTOSA, especias, dextrina, estabilizantes ( E450i,E451i),antioxidante (E316),conservadores (E250,E252) y colorante (E120).
CAÑA DE LOMO DE BELLOTA 100% IBÉRICA - ENRIQUE CASTAÑO
32.00€
Peso aproximadamente. 500 gr-600 gr
*SIN INGREDIENTES ALÉRGENOS.
Elaborado con el músculo ileospinal del cerdo de bellota 100% ibérico, adobado, embuchado y atado de forma artesanal en tripa de colágeno y madurado con mínimo 90 días.
Ingredientes: Lomo de cerdo de bellota 100% ibérico, sal, especias, ajo, azúcar, antioxidante (E301) y conservadores (E250, E252).
LOMITO IBÉRICO DE BELLOTA - ENRIQUE CASTAÑO
30.00€
Peso aproximadamente. 400 grs
*SIN INGREDIENTES ALÉRGENOS.
Es una pieza que se encuentra situada cerca del cabecero del lomo y pegada a la paleta del cerdo. La adobamos, embuchamos y atamos de forma manual en tripa de colágeno, tiene un mínimo de curación de 90 días.
Ingredientes: Presa de cerdo de bellota, sal, especias, azúcar, ajo, antioxidante (E301) y conservadores (E250, E252).
MORCÓN DE CERDO IBÉRICO DE BELLOTA - ENRIQUE CASTAÑO
24.00€
Peso aproximadamente. 700 grs
*INGREDIENTES ALÉRGENOS: LACTOSA.
Es un embutido especial y su producción es limitada, se elabora con 90% de carne de morillo de cerdo bellota 100% ibérico cortada en tacos a cuchillo. Se aliña y se deja macerar durante 24 horas y luego atamos y embutidos en tripa natural de ciego de cerdo. Su curación es muy lenta puede llegar a los 120 días.
Ingredientes: Presa del morrillo y carnes seleccionadas de cerdo ibérico, azúcar, LACTOSA, sal, especias, ajo, dextrina, estabilizantes (E450,E451),antioxidante (E301),conservadores (E252,E250) y colorante (E120).
SALCHICHÓN IBÉRICO DE BELLOTA - ENRIQUE CASTAÑO
16.00€
Peso aproximadamente. 450 gr-650 gr
*SIN INGREDIENTES ALÉRGENOS.
Elaborado con carnes seleccionadas por nosotros procedentes exclusivamente de cerdos de bellota 100% ibéricos de nuestras matanzas durante la montanera. Aliñados, atados y embutidos en tripa natural cular de cerdo como hacían nuestros antepasados.La curación es mínima de 90 días.
Ingredientes: Carnes seleccionadas de cerdo ibérico, sal, dextrina, especias, dextrosa, estabilizantes (E450, E452), antioxidante (E331) y conservadores (E252, E250).
Elaboradas de manera artesanal, nuestras chacinas son el complemento ideal para cualquier ocasión, desde un aperitivo rápido hasta una cena especial.
Elaboradas de manera artesanal, nuestras chacinas son el complemento ideal para cualquier ocasión, desde un aperitivo rápido hasta una cena especial.
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